廚房油煙凈化器設備應該具備什么特色？

1、長期穩定工作，故障率低。各類油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。安裝油煙凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果油煙凈化設備故障率高，即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業制造大量麻煩。

　　2、防火設計、管道、風扇不積油，避免油煙火災的危險；每個單元均有獨立的組合結構，不拆卸，并配備自動清洗功能。

　　3、凈化功率高，肉眼判別無油煙。廚房油煙凈化器的凈化功率有必要是極高的，而且用肉眼簡直看不出任何油煙的感覺，雖然是在廚房的油煙較多的時分，普通人用肉眼仍舊無法感知到霧蒙蒙的感覺，這便是凈化功率較好的設備。相反，如果設備凈化功率極差，就很可能會聞到強烈的廚房油煙滋味，甚至會感覺到部分煙霧無法消除。

　　4、設備簡略，方便保養。油煙凈化器需求專人上門設備，對設備方位和設備數量都有必定的要求。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設備難以達到的技術標準，而的凈化設備基本上能做。

油煙凈化器有哪些種類？

1、靜電式油煙凈化器

這類油煙凈化設備在市場上應用為廣泛。它的工作原理是，油煙排出的廢氣經高壓靜電場后，油煙廢氣微粒接觸并帶電，后被電場吸附。這種設備可以0.1微米以下的微粒。靜電式油煙凈化器凈化，可達到95%以上，凈化。不利之處是昂貴。因為電源的吸附量很大，需要定期清洗設備，否則凈化效率會下降。

2、活性炭吸附油煙凈化裝置

凈化器原理比較簡單，就是利用活性炭簡單吸附油煙顆粒。該方法不僅對油煙無凈化，還可以廣泛用于油煙凈化、PM2.5、工業廢氣等，但油煙僅能達到90%。常用來去除油煙味。其缺點是活性炭成本高，需定期更換，以保證凈化效果。

3、UVUV光解油煙凈化器

采用紫外光解凈化裝置。紫外光能將油煙分子分解為CO2、H20（水蒸汽）和O3（臭氧），通過臭氧進一步氧化其它氣味分子，使油煙分解成為無害的物質。其覆蓋范圍廣，凈化效率可達90%以上，但紫外輻射對人體有極大的危害。所以，這類設備一般都安裝在遠離廚房的通風管道內，確保通風管道不會受到破壞，從而導致紫外線泄漏。

UV光解油煙凈化器

設備是利用紫外光進凈化，紫外光線能將油煙分子分解成CO2(二氧化碳)和H20(水蒸氣)和O3(臭氧)，并通過臭氧進一步氧化其他異味分子，將油煙分解凈化成無害成份。覆蓋面多、凈化效率能達到90%，但其缺點是紫外光對人體具有較大的危害，所以該類設備一般都安裝在遠離廚房的通風管內，且確保通風管不能有破損，以致紫外光外泄。

以上幾款常見的油煙凈化器任挑選，主要看你怎么選擇要達到什么效果及應用領域!以下簡單介紹選購油煙凈化器注意事項!

1、是否有CEP證書，這個證書是油煙凈化器一個必備的證書，如果沒有這個證書的油煙凈化器可以不做考慮。

2、設備到底是凈化還是過濾，油煙凈化器有好的，也有一般般的，好的油煙凈化器能夠對油煙凈化器達到真正的凈化效果，市場上常見的是靜電式油煙凈化器。

3、售后服務，多長時間維護保修，一個合格的油煙凈化器是應該提高少一年的保修服務的。

4、凈化效率能否達標，許多店家購買油煙凈化器的目的是為了應對環保檢查，有些地方比較嚴格的必須達到當地的排放標準，不然視為不合格，及時裝了也沒用，請了解當地的環保要求以及油煙凈化器是否達到凈化標準。