影響油煙凈化機的使用。其主要原因：

　　1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

　　2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

　　3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

　　4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

如何對廚房油煙凈化設備的電源進行檢測

1.將萬用表的刻度旋轉到200伏或1000伏DC電壓；

　　2.將接地線夾在廚房油煙凈化器箱的高壓測試棒上；

　　3.將高壓測試棒的金屬尖測試點壓在輸出高壓線與油煙凈化設備電場的傳輸連接點的泄漏點上；

　　4.觀察萬用表顯示屏上顯示的值并讀??；

　　5.板式凈化器正常運行時的高壓值為：板式5000 ~ 1000伏。線板式電場凈化器的高壓輸入端子：廚房油煙凈化設備測得的高壓值為12000 ~ 21000伏，低壓值為5000 ~ 1000伏。蜂窩電場凈化器的高壓測量正常值為10000伏

廚房排煙系統的構成　　

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構成!

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響;如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。