選用廚房油煙凈化設備這幾點要注意

廚房是油煙重污染聚集區，如果不安裝餐飲油煙凈化設備的話，不難想象在其中工作有多煎熬。由于國家嚴抓環保，現在低排凈化設備成了每個餐飲店的標配，不安裝不準營業！不過在具體選擇的時候，需要注意的問題可多著呢。

　　靜電式油煙凈化設備在出廠之間都要經過嚴格的產品檢查，對于凈化效率不達標的產品時無法上市銷售的，而且環保檢查如今對于酒店凈化設備凈化效率的效率有了明確的標準，未達百分之90以上不予通過。在選擇飯店廚房油煙凈化設備的時候，一定要親自驗證之后再購買。

　　產品使用之后難免會產生故障，只是故障發生幾率的問題而已。對于經常出現機器故障的設備肯定會使消費者的產品使用效果大打折扣。選擇一臺穩定性高的凈化設備很重要。

　　在選擇飯店用油煙凈化設備的時候，為了保證質量不能只是選擇靜電式凈化設備價格低廉的產品。價格過低肯定影響質量，應該根據自己的實際需求選擇的產品。

工業油煙凈化器原理

油煙凈化器的工作流程是將由多個廚房和生產設備產生的油煙通過密閉形式或煙罩形式吸入到總煙管中，并將其抽出到外，這樣我們的大型油煙凈化器就可以進行集中處理，既能解決油煙污染問題，又能減少通風量。

　　工業油煙凈化器工作原理是大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。每個吸附區由很多數量的平行板組成，通過高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被去除。

　　含煙廢氣被風機吸入管道后，先進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部分兩級，為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。

低空油煙凈化器和高空油煙凈化器有什么區別

1.凈化效率的不同

其實，人們常說的低空排放油煙凈化器或是高空排放油煙凈化器的區別在于凈化效率的不同，高空排放油煙凈化器凈化效率一般在60%-70%，凈化效率較低，甚至差點的高空排放油煙凈化器凈化效率只有20%左右，基本沒什么凈化效果，低空排放油煙凈化器凈化效率一般都有85%以上。

2.安裝地點的不同

高空排放油煙凈化器只適合安裝在有煙管到樓頂的，或者是沒有住戶投訴的地方，但要當心環保局的檢查。而低空排放油煙凈化器由于凈化，凈化后的氣體可以直接排放到大氣，因此可以安裝在低處這些比較敏感的地方，只要凈化后的氣體達到標準，一般不用擔心居民的投訴和環保局的檢查。低空排放油煙凈化器既可安裝在低處也可安裝在高處。

3.價格的不同

高空排放油煙凈化器和低空排放油煙凈化器凈化效率的差距導致價格必然不一樣，低空排放油煙凈化器所使用的材料成本，技術成本等一般高于高空排放油煙凈化器，因此低空排放油煙凈化器價格一般也高于高空排放油煙凈化器。?