如何判斷油煙凈化器質量

1、聽耳朵是虛的，眼見為實。

　　在選擇油煙凈化器設備之前，首先要了解產品在當地的應用情況?？梢砸髲S家提供附近的幾個應用工程實例，而不是單方面聽廠家的介紹，而是選擇在餐館高峰期進行現場觀察(為了防止購買產品，浪費幾千元甚至幾萬元的硬餐是值得的)。如果他們對模型項目在酒店業務高峰期的凈化狀況感到滿意，廚房內的排煙順暢，可以認為凈化設備的凈化效率是可以接受的。

　　2.了解售后服務狀況。

　　你可以向餐館經營者、服務員和廚師詢問設備維護和定期清潔的情況，并關注制造商對設備故障處理的響應時間。

　　3.了解凈化器的長期穩定性。

　　要求制造商提供使用產品一年以上的工程實例，仔細觀察排放口周圍的情況，并向餐館經營期間了解油不同品牌煙凈化設備的情況。

油煙凈化設備的工藝流程介紹

1、慣性分離：是通過氣流速度和方向的改變使油霧顆?？繎T性從氣流中分離，主要油煙凈化設備有金屬編織網罩、折板、格柵等，在家用廚房抽油煙機中廣泛應用.

　　2、液體洗滌：即利用吸收液來洗滌油煙氣中的污染物。不同的氣液接觸方式造成的凈化效果也有一定的差別。由于油煙顆粒為疏水性，因此液體洗滌工藝中往往需在水中添加表面活性劑來提高凈化效果。該工藝需要配備水泵以及水槽等輔助的設施，而且存在一定的凈化裝置氣液分離與二次污染等問題。若因氣液分離設計的不好其排放的煙氣可能會挾帶出大量的水霧。

　　3、過濾：其原理是油煙氣流通過油煙凈化設備濾層的動力捕集作用從而達到去除油煙顆粒物的目的。此種方法的凈化效率比較的高而且設備性能穩定，運行可靠且投資較小，但阻力相對來說較大需要用到離心式風機。吸附效果會隨著油霧的附著逐漸減弱，因此需要定期的進行更換。

選擇廚房油煙凈化器時應考慮哪些

1、凈化效率達標

市場上的油煙凈化器主要分為兩大類，高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的，若是排放到低空，就會對附近居民造成困擾，但是排到高空依然會造成較大的大氣污染，近幾年高空油煙凈化器已經逐漸減少使用。

低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的，經過低空油煙凈化器處理后的油煙，能夠直接排放到低處，不會對附近居民以及大氣造成污染，近幾年，低空油煙凈化器市場占有率逐漸提升，已經有了取代高空油煙凈化器的趨勢。

2、安裝符合要求

好的設備還應該有好的安裝，即便購買了達標的低空油煙凈化器，但是如何安裝不合理，依然可能使得凈化效果降低，從而導致達不到部門、的要求，安裝合理注意這幾點

管道的長度應當合適，10000風量的油煙凈化器以下的長度應當在5-8米左右，10000風量以上的油煙凈化器應當在8米以上。