如何處理油煙凈化設備溫度過高的問題？

一、重新安裝油煙凈化設備

　　當發現油煙凈化器溫度過高時，首先要做的是檢查凈化器的集油部分是否有問題。如果安裝不當，如仰角不足，需要重新安裝油煙凈化設備，以確保吸入的廢油能夠順利流入集油箱。同時檢查排油管路是否損壞或集油箱密封條是否損壞。

　　二、調整彈簧板或更換開關

　　檢查開關部分的導電彈簧和導電片是否與開關接觸，或者開關彈是否移位。如果發現類似現象，應更換開關或及時調整彈，以確保齒輪同時鎖定。如果互鎖彈簧移位或變形，有必要調整或修理互鎖彈簧。

　　三、更換軸承或增加油量

　　如果不是以上兩種情況導致油煙凈化設備發熱嚴重，有可能是軸承油嚴重缺油。此時可以適當補充機油。如果軸承損壞，應盡快更換。

　　四、修理定子繞組或更換電容器

　　然后檢查設備的機械性能是否良好。如果電機不能以良好的性能啟動，檢查每個開關的公共連接是否打開。如果一個觸點正常，另一個觸點不能啟動電機，檢查觸點是否損壞或斷開。其次檢查定子繞組是否短路，并修復短路部分。

工業油煙凈化器工作原理

(1)、工業油煙凈化器原理是利用波段的高能紫外線光束照射有機廢氣和惡臭氣體，快速裂解廢氣和惡臭氣體的分子鍵，瞬間打開和改變其分子結構，破壞其核酸產生一系列光解裂變反應，重新進行DNA分子排列組合，降解轉變為低分子化學物，如cO2二氧化碳和H2O水分子等物質。

(2)、利用波段的高能紫外光波照射分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧，被紫外光波裂解后呈游離狀態的污染物分子與臭氧氧化結合成小分子無害或低害的化合物。如cO2二氧化碳分子、H2O水分子等。

(3)、利用的To2二氧化鈦光觸媒催化氧化過濾棉，在UV紫外光的照射下,產生光觸催化反應，極大地提升和加強了紫外光波的能量聚變，在更加高能地裂解廢氣和惡臭氣味分子的同時催化產生更多的活性氧和臭氧。對廢氣和惡臭氣味進行更地催化氧化分解反應，使其降解轉化成低分子化合物水分子和二氧化碳,從而達到脫臭及殺滅細菌的目的。

油垢堆積 / 增加電力成本和清洗難度

由于油污長時間的堆積，油煙凈化器內部會吸附大量的灰塵、油垢，從而導致電場的吸附能力減弱，然后油煙凈化器的凈化效率自然而然降低。另外，油煙凈化器不清洗會使其消耗更大電量，增加電力成本。油煙凈化器長期堆積和殘留會給后續的清洗增加難度。

政策規范 / 針對油煙不達標企業處罰

長期未及時進行清洗，遇到餐飲油煙整治檢查時，可能會受到現金處罰以及相關行政處罰。

為了防止餐飲業造成的環境污染，多個城市陸續發布《XX市餐飲業環境污染防治管理辦法》。