影響油煙凈化機的使用。其主要原因：

　　1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

　　2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

　　3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

　　4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

工業油煙凈化器的優勢有哪些？ 1、的除煙效果：靜電式油煙凈化器設備除煙效率可達98%。 　　2、運行費用低：靜電式油煙凈化器設備采用蜂窩電場、臥式結構，阻力小。減少了風機的阻力，降低了運行費用；設備本身采用先進的高壓控制系統和高壓電源，轉換，耗電低。 　　3、維護方便：需要定時清洗的部件為可拆卸的模塊化組合，這樣既方便設備日常的清洗維護，也有利于這些部件的維修替換。 　　4、可升級性：設備都采用標準法蘭連接的組合式結構，使設備具有可升級性。模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作適應性調整。 　　5、占地面積?。涸O備的電源和設備在一起，無需另建電源控制室，節省廠房面積。 　　6、運行的持續性：采用分組供電的方式；即使某一組電場放電或故障，其他組還可以正常工作，不影響設備的運行，保證設備運行的持續性。

廚房排煙系統的構成　　

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構成!

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響;如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。