油煙凈化設備的檢收標準

當油煙凈化設備運送到手中的時候我們不要急著進行使用，而是要在正式投入使用之前在廠家人員的陪同下進行驗收工作，檢查油煙設備是否存在故障，以便設備能夠及時的返廠進行修理與調換。

　　1、一定要安裝符合的油煙凈化設備。我們都知道市場上的凈化設備比較的多，而不同設備的凈化率也有高低之分，所以在選擇的時候一定要打開內部檢查一下設備的電源是否是合格。

　　2、要檢查油煙凈化設備電的場密度與正負級的質量。油煙凈化效率的高低與電場有著很大的關系，因此在選購的時候我們一定要分辨電場的質量與真假。

　　3、要檢查風機質量和功率大小，小功率風機排出油煙的速度不僅慢而且效率也會非常的低。

廚房油煙凈化器多久清洗一次？

1、很多客戶會問廚房油煙凈化器需要清洗多久。油煙凈化器的清洗時間與設備的工作量有關。油煙凈化器通常每2-3個月清洗一次。如果每天產生更多的油煙，可以每1-2個月清洗一次，保證油煙凈化器的凈化效果。

2、廚房油煙凈化器原理有很多，如活性炭吸附、紫外線光解、靜電吸附、催化燃燒、機械分離、織物過濾、濕處理等，但目前主流的油煙凈化原理仍采用靜電吸附原理。、板式電場油煙凈化器的原理是利用高壓靜電凈化原理。

3、板式電場主要采用類似平板疊放的電離分離結構。板式電場分為電離區和吸附區，相互分離。油煙廢氣首先通過電離區電離；油煙轉化為帶正電的顆粒，然后進入吸收區，通過電場力的作用吸附油煙顆粒，達到凈化效果。板式電場吸附面積大，可使大顆粒油煙、粉塵、高濃度油煙凈化效果好。

餐飲廚房如何選用油煙凈化器?

1.技術可靠

凈化率穩定并達到標準要求。我們在考察設備指標時，不僅要看指標介紹，還要深入了解設備運行原理和運行后的指標變化。凈化率和風阻一般是指在設備使用初期的測試指標，不是穩定的指標，在運行一段后，一般都會下降。特別在長時間運行以后，不及時維修，凈化率急劇下降。有些凈化器凈化率下降得非?？?，如過濾方式，不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。其它種類油煙凈化器也存在同樣的問題。風阻增加，能耗增加，凈化效率反而下降。

2.運行費用低

要考慮運行的水電、清洗等費用，特別是隱含的運行費用。風阻大，就需要增加電耗，有的產品沒有標明壓力損失，即使標明也不是穩定的技術數據。分析結構原理，推算壓力損失是非常的技術，需要查閱的技術資料并進行計算才能知道。盡量不要選用風阻大凈化器。

3.清洗維修方便

維修費用低。為降低運行成本，保證排煙罩的凈化率和排風效率，就需要定期維護清洗，操作是否簡便容易操作及所需費用，尤其對于中小沒有專職維修人員的廚房，維修清理就成為必須考慮的因素。對維修清洗方法程序必須充分了解，有些凈化裝置維修清理比較復雜，周期又短，不及時維修清理就會保證不了凈化效果和能耗的問題。有些技術維護就需要額外的更換濾料、清潔劑、復雜的人工操作和費用。如有可能到已經應用該設備的廚房去考察。